，其清爽的口感拌點(diǎn)色拉醬，便可以讓胃口大開
，作為前菜或者夏日輕食都是上選，亦可作為綠色蔬菜汁
。
營養(yǎng)價值：
鈣、磷、鐵含量豐富
，并含有多種維生素和蛋白質(zhì)
；萵苣葉富含鈣、鐵
、胡蘿卜素和維生素C。味甘
，因?yàn)槿n苣含糖少
，富植物纖維，適宜于貧血病
、糖尿病人食用
。萵苣的莖和葉中，有一種乳狀液
，俗稱植物牛奶
。
食用建議：
生食：萵苣營養(yǎng)豐富，被廣作為生菜食用，是因?yàn)槿n苣加熱煮熟后，許多營養(yǎng)成分會因?yàn)楦邷嘏胝{(diào)而流失。九合蘭園的蘿蔓萵苣，含水量飽滿，全程不施用化學(xué)農(nóng)藥 
